대전 피제리아다알리
피제리아다알리는 대전에서 화덕피자 맛집으로 유명한 피자 전문점입니다. 피자 맛 뿐만아니라 공식적으로도 인증을 받은 피자집입니다.
피제리아다알리 위치
대전 유성구 지족로 349번길 40-5
영업시간 : 11:30 ~ 21:30 / 브레이크타임 15:00 ~ 17:00 / 매주 일요일 휴무
피제리아다알리 분위기
매장 입구에 8년 연속 블루리본서베이 연속 8년 인증 마크와 나폴리 피자협회인증 마크까지 붙어있습니다. 피제리아다알리는 나폴리피자협회에서 전 세계 497번째 한국에서 2번째 인증을 받은 곳입니다. 나폴리 피자 인증을 받기 위해서는 8가지 조건을 충족시켜야 합니다. (장작화덕을 사용 / 화덕온도 485˚C / 수제도우 / 도우는 원형 / 2cm 크러스트 두께 / 피자 중간두께 0.3cm 이하 / 토핑소스는 토마토소스와 치즈토핑 / 쫄깃하고 부드러운 식감) 이 모든 것을 충족해야 하며 인증과 갱신을 통해 유지해야 합니다.
매장은 넓지는 않으며 테이블은 대략 10개 정도 있습니다. 분위기는 깔끔하고 아늑했습니다.
주방과 화덕입니다. 화덕은 전기나 가스가 아닌 장작화덕입니다. 장작화덕이라 피자가 더 맛있는 것 같습니다.
피제리아다알리 메뉴
메뉴는 점심 세트메뉴와 피자, 파스타, 리조또, 디저드가 있습니다. 점심세트 메뉴도 괜찮은 것 같습니다.
식전빵과 바질페스토입니다. 빵도 물로 맛있지만 바질페스토가 향과 맛이 매우 좋습니다. 리필도 되니 넉넉히 찍어 드시면 맛있습니다.
화덕에서 바로 나온 마르게리따 피자입니다. 토마토소스베이스에 모차렐라치즈와 바질잎이 올라가 있습니다. 보기만 해도 굉장히 맛있어 보입니다. 토마토소스의 새콤함과 치즈의 담백하고 고소한 맛이 조화를 이루고 있습니다.
화덕피자라 그런지 피자 도우도 찰지고 쫄깃합니다. 도우만 먹어도 맛있습니다.
오리지널 까르보나라입니다. 우리가 생각하는 까르보나라는 눅진한 소스와 함께 나오는데 피제리아다알리는 심플하게 생겼습니다. 오리지널이 다르긴했습니다. 적당히 간간하면서 치즈와 조합이 좋았습니다.
면의 삶기나 식감도 적당하고 맛있었습니다.
피제리아다알리 후기
일단 맛있습니다. 개인적으로는 스파게티보다는 피자를 추천합니다. 가까이에서 이탈리아 화덕 피자맛을 느낄 수 있어서 너무 좋았습니다. 대전에 오시거나 가까이에 계신다면 한번 방문해 보셔서 맛있는 화덕피자를 보시길 추천드립니다. 웨이팅이 있으니 가급적 예약하시고 방문하세요.
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