대전 냉동삼겹살 맛집 대덕식당

대전 대덕식당

대덕식당은 대전에서 유명한 하루 딱 3시간만 영업하는 냉동 삼겹살 노포입니다.

건물 외관에서 부터 맛집의 향기가 느껴집니다. 

 

대덕식당  위치

대전 대덕구 신탄진로 783번길 1

영업시간 : 17:30 ~ 20:30 / 매주 일요일 휴무

 

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대덕식당 분위기

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식당 외부부터 노포느낌이 많이나지만 실내도 굉장합니다. 요즘은 거의 볼 수 없는 예전 어렸을 적 할머니댁 같은 느낌이랄까. 예전 집을 개조해서 식당으로 사용하기에 내부에는 방이 여러 개 있습니다. 조금 어수선해 보이지만 뭔가 친숙한 그런 느낌입니다. 보시면 아시겠지만 요즘 보기 힘든 전좌석 좌식입니다. 개인적으로 좌식이라 조금 불편했습니다. 

 

대덕식당 메뉴

맛집답게 삼겹살 단일 메뉴입니다. 보통 식당에가면 메뉴고민을 하게 되는데 고민 없이 주문할 수 있어 좋았습니다. 

가격은 12,000원 입니다. 

기본반찬입니다. 왠만한 백반집 같은 반찬입니다. 반찬만 있어도 밥을 충분히 먹을 수 있을 것 같습니다. 반찬 종류만 많은 게 아니라 하나하나 맛도 훌륭했습니다.

정말 오랜만에보는 불판에 은박지입니다. 은박지에 대한 여러 논쟁이 있지만 일단 여러 생각 안 하고 맛있게 먹기로 해요. 

대덕식당은 냉삼을 소스에 넣어서 구워먹는방식입니다. 그냥 구워 먹는 것보다는 맛있었습니다.

한 가지 팁을 드리면 불판 은박지는 타지 않게 조심히 구워주세요. 은박지가 타서 교체하면 기름이 많이 없어 나중에 밥을 볶을 때 맛이 덜합니다. 조심조심 구워드세요.

삼겹살은 잡내도 없고 쫄깃하니 맛있었습니다. 각종 반찬들과 같이 먹어도 궁합도 좋고 가게 분위기도 그래서인지 냉삼이 더 맛있게 느껴졌습니다.  보통 내삼집 삼겹살보다 좀 더 두툼한 편으로 바삭한 식감보다는 쫄깃한 식 갑니다. 삼겹살은 지방비율이 조금 높습니다. 싫어하시는 분들은 참고해 주세요.

대덕식당의 또 하나의 자랑 볶음밥입니다. 무조건 드세요. 두 번 드세요. 삼겹살도 물론 맛있지만 전 개인적으로 볶음밥을 더 맛있게 먹은 것 같습니다. 

공깃밥과 함께 나온 된장찌개입니다. 투박해 보이지만 정말 맛있었습니다. 할머니가 생각나는 맛입니다.

 

대덕식당 후기

대덕시당은 대전에서 워낙 유명한 냉삼 맛집입니다. 기본반찬은 물론이며 냉삼 맛도 훌륭하고 볶음밥도 맛있습니다. 분위기 또한 쉽게 찾아볼 수 없는 흥미로운 식당입니다. 별거 없지만 맛잇 있고 눈도 즐겁습니다. 다전에 가시거나 근처에 계신다면 꼭 한번 들러보시길 추천합니다.

 

 

 

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